«Не Бездельники»: сделать бизнес на «душевных» питерских барах (и открывать каждый год новый)

«Не Бездельники»: сделать бизнес на «душевных» питерских барах (и открывать каждый год новый)

Назад в закладки Личный опыт Алексея Зимина: Сегодня у нас в гостях побывал известный ресторатор и журналист Алексей Зимин. Мы узнали из первых уст, в чем отличие между ведением ресторанного бизнеса в Лондоне и Москве, какие подводные камни можно повстречать на своем пути, а также о самой идее и ее воплощении в британской столице Татьяна Бондаренко О проекте: Мы хотели, чтобы у нас никто не ждал еды, вне зависимости от того, пьешь ты водку или нет. И чтобы здесь можно было одинаково успешно провести двадцать минут или всю жизнь. Формат рюмочной это позволяет. А в гости мы ждем всех одинаково, независимо от национальности! Меню у нас по типу еды и техник вполне международно-удобоваримое:

6. Бизнес-модель рюмочной

Зачастую этот вид предпринимательской деятельности окупается, причем достаточно быстро, поэтому считается надежным способом вложения инвестиций. Не стоит даже говорить, что в зарубежной среде до сих пор весьма распространены, мягко говоря, нелестные представления о России, согласно которым наши граждане питают нездоровое пристрастие к постоянному и неумеренному потреблению спиртных напитков. Спору нет, такое в нашей стране встречается. Вот только в последние годы народ начал понимать, что пьянство — самый глупый способ проживать свою жизнь.

Бизнес план рюмочной,бизнес план расширение,бизнес план поставки, бизнес план фотостудии скачать бесплатно.

Отправлено 26 - На днях открываю"рюмочную" закусочную, наливайку - как кому угодно. Сразу оговорюсь, что такого рода бизнес для меня новый, но в тонкостях, как мне кажеться, уже разобрался за счет людей некогда работавших в данном бизнесе. Работать буду в арендованном помещении 50 кв. Будет стоять несколько столов 5 со стульями и стойки для быстрого употребления алкоголя.

Вообщем, днем и в час-пик проходняк хороший, но после 20,00 как в степи, людей единицы. Как я уже говорил мои знакомые занимались подобным бизнесом в конце 90х - сер. Они мне называли астрономичсекие объемы продаж алкоголя на разлив, как по мне, литров водки в день и это не предел. Прошу практиков помочь с"вилкой" от и до разливаемого алкоголя!!!

Жду других дельных советов Заранее, всем спасибо Я думаю, что постоянные клиенты и сами найдутся.

Что нужно чтобы открыть рюмочную

Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов. Данная статья подразумевает собой бизнес-план, ориентированный на открытие собственной рюмочной, со сроком окупаемости — два года. Будущее предприятие будет находиться в общественном, специально выделенным для таких целей, месте, что гарантирует стабильный приток клиентов, в основном, среди мужского населения.

Своя рюмочная как бизнес. Как открыть рюмочную с нуля Подробный бизнес план по открытию закусочной. Сколько стоит и что нужно чтобы открыть.

Реклама рюмочной Документы для открытия рюмочной Самым сложным этапом открытия рюмочной является процедура получения лицензии и разрешительной документации на торговлю спиртными напитками. Без этого никак не получится открыть заведение подобного плана, такие как кафе , ресторан , бар и другие. Здесь вы можете ознакомиться с документами для открытия кафе. Ориентация на потребителя Основным контингентом этого заведения будут люди, употребляющие спиртные напитки практически на ходу.

К тому же, потенциальные клиенты принадлежат к слою населения, не имеющему финансовой возможности на посещение бара, но располагающими достаточными средствами для проведения досуга в рюмочной. Поэтому не пытайтесь составить конкуренцию барам. Лучше направить свои усилия на поиск эффективного способа привлечения именно своих посетителей.

Оборудование и ассортимент Рюмочная предполагает закупку, как минимум, барной стойки, мебели, посуды, оборудования для торговли живым пивом.

Организация закусочной: культура пития

Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта слева или звоните по телефону 8 Это быстро и бесплатно! Вникаем в детали Сначала нужно разобраться, что представляет собой такое заведение и как оно работает.

Рюмочная: бизнес план. В этой статье мы не будем разглагольствовать о стереотипах.

Как открыть бар с нуля в Украине Как открыть бар с нуля в Украине — такова тема сегодняшней статьи. Кто бы что ни говорил, а бар — выгодный бизнес! Но, оговоримся сразу, что речь идет именно о баре, а не просто рюмочной-питейной низкого пошиба. Поэтому и стоимость оборудования для бара, и тщательное планирование всех вопросов потребуют серьезного подхода. Начнем с того, что хороших баров даже в центре столицы и областных городах не так уж много. Обратите внимание, что открытие бара с нуля в Украине, как и в других странах, обойдётся гораздо дешевле, нежели запуск ресторана или кафе.

Это очевидный и жирный плюс данного вида предпринимательства, ведь площадь арендуемого помещения, количество персонала, объемы продуктов и их списание после истечения срока годности, покупка оборудования для бара — все эти статьи расходов менее масштабные, чем у ресторанного бизнеса. Чтобы открыть бар с нуля, понадобится идея и бизнес-план без этого никуда. Но самое важное после теории и расчетов, - это помещение. Выбор помещения в торговом, ресторанном и барном бизнесе играет решающую роль в дальнейших ваших действиях.

От местоположения будет зависеть стоимость аренды, количество клиентов, их достаток и типаж, имидж и запоминаемость вашего заведения. Близость жилых кварталов среднего класса обеспечивает стабильную клиентуру, а наличие транспортной развязки поблизости может привлечь еще больше проезжих посетителей. Крайне важно заранее убедиться в наличии коммуникаций, воды, электричества, канализации, чтобы всё это не пришлось оплачивать и налаживать вам.

Идеальным считается первый этаж, так как подвалы и подъем по лестницам вверх снижают комфорт посетителей и общее их количество.

Как открыть рюмочную с нуля: бизнес план

Отчасти, это так, ведь большинство ныне существующих заведений именно такими и являются. Но если заглянуть в историю, то сами по себе рюмочные изначально представляли собой абсолютно противоположные по содержанию заведения. Первые рюмочные были открыты в конце 19 века в г.

приобретение нормальной бутылки, но выручка рюмочной от этого.

Поддерживать стабильный уровень цен, постоянно иметь в наличии алкоголь и еду, приветливое обслуживание Имущественные риски На случай, если разгоряченные алкоголем посетители решат выяснять отношения на кулаках, должна быть предусмотрена тревожная кнопка. Только после этого следует запускать проект в работу. Регистрация Чтобы продавать крепкий алкоголь, мы выбираем формат ООО.

Также потребуется получить лицензию на продажу алкоголя, стоимость которой составит не менее тыс. Далее необходимо получить разрешение от пожарной инстанции, СЭС и Роспотребнадзора. Это можно осуществить только после аренды помещения, проведения ремонта, составления меню и техкарт. Затраты на регистрацию и получение разрешений составят около рублей. Подбор помещения Месторасположение для перспектив развития рюмочной — в приоритете. Это очень важный фактор, который напрямую повлияет на прибыль ее владельца.

Открыть рюмочную планируется в активно проходимом месте, недалеко от остановки общественного транспорта, вдали от учебных заведений, в районе с производственными цехами и офисами. Нам потребуется 50 кв. Стоимость их может варьироваться от 30 до 70 тыс. При выборе помещения мы обращаем внимание на исправность коммунальной системы, наличие нормальной вентиляции и канализации.

Как открыть рюмочную с нуля. Бизнес-план рюмочной: необходимое оборудование и требования СЭС

На главную страницу категории"Общественное питание" Проект содержит подробный план организации рюмочного заведения, которое является любимым среди населения. Такое заведение способно возвратить и окунуть человека в прошлое, во времена, когда человек мог провести время в дружелюбной компании потратив не большую сумму средств. Нынешние заведения подобного плана являются более современными, но всё же существует возможность открыть рюмочную старых времён с определённым интерьером, который многим пришёлся бы по вкусу.

Стоимость учреждения рюмочного бара станет не очень уж и затратным, например, в сравнении, с тем же элитным рестораном. Данная проектная документация позволяет бизнесмена узнать о нюансах бизнеса, первоначальных затратах и основным моментах ведения данного начинания.

При доступности цен по сравнению с «соседями» и хорошем качестве бизнес на рюмочной в таком случае, как правило, быстро.

Очень хорошо, если вы имели опыт работы в общепите кафе, ресторане, столовой и т. Но если у вас нет ни малейшего представления в данной сфере, то рекомендуем привлечь в бизнес человека, который понимает механизмы и алгоритмы правильной работы. Итак, предлагаю сперва разобраться с тем, что такое рюмочная. Рюмочная — это аналог кафе.

Единственно кардинальное отличие — это ориентация заведения. В рюмочную люди приходят, чтобы быстренько выпить и закусить. Для некоторых постояльцев рюмочная — традиционное место сбора и проведения досуга. Таким образом, постояльцы рюмочной, люди с невысоким уровнем достатка, которые хотят отдохнуть в позитивной обстановке после трудового дня.

Основные достоинства рюмочной в сравнениями с другими заведениями общепита кафе, столовые, рестораны. Если вы всегда мечтали открыть кафе, ресторан или столовую, но у вас не хватает денег и опыта, то рюмочная может стать подходящей платформой для развития и заработка в данной сфере, так как объем капиталовложений в разы ниже, чем в другие вышеупомянутые заведения.

В отличие от других заведений общепита, рюмочная обрастает постоянными клиентами, которые готовы день ото дня приносить кровно заработанные деньги. Этому располагает тяжелая экономическая ситуация в стране. За счет наличия постоянных клиентов и высокой популярности рюмочных, порог окупаемости достигается быстро и уже через месяцев после открытия рюмочной есть все шансы выйти на чистую прибыль.

Введение бизнеса в сфере общепита дает большой опыт в предпринимательстве, так как вам придется всегда коммуницировать с людьми из разных сфер и социальных слоев.

Рюмочная: бизнес план

Реклама Открытие ресторана или кафе, требует наличия не только солидного стартового капитала, но и определенных знаний и навыков в этой непростой и конкурентной сфере предпринимательства. Другое дело рюмочная, которую можно открыть практически с нуля. Если это название несколько смущает вас и ассоциируется с неприличным заведением, то поверьте — это всего лишь стереотип. Рюмочная — этот тот же бар или кафе.

Единственное различие между этими заведениями в том, что рюмочная предлагает более демократичные цены на алкогольные напитки и небольшой ассортимент закуски.

Прошлой весной воспоминания молодости вылились на бумагу в виде бизнес-плана, а через два месяца у компаньонов появились и.

Статьи Кадрины Айситулиной о ресторанном бизнесе Ресторанные тренды Рестораторы задумались: Чуть было не произошло"воскрешения" полузабытого формата. В первую половину года казалось, рюмочные начнут открываться, словно грибы после дождя, причем, как в крупных городах, так и во всевозможных селах и весях. Подобные заведения рассчитаны на посещение компанией от двух до четырех-пяти человек , и отличаются от бесчисленных забегаловок советского времени, прежде всего, отсутствием позиций, удовлетворяющих ценой нежелательный контингент.

Как же оно было? Пока аналитики спорили о тенденциозности открытия рюмочных мнения расходились: А мест, как водится, уже давно не хватало.

Пивной тур. Рюмочные Саратова


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в голове мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!